Сын Поля и Анны-Марии Кокто, племянник Огюста Бо. Юноша с весьма непростым характером. В Жильбере есть присущая лишь ему одному естественность: он не думает над своими действиями и делает то, что хочет, на уровне инстинктов. Сильно зависит от любви и от человека, который ему её даёт. Раним и своеволен, неуправляем, его практически невозможно заставить что-либо сделать, если он сам этого не захочет. Свои чувства, ощущения и душевные порывы ставит намного выше естественных потребностей и инстинкта самосохранения, а последнее и вовсе игнорирует.
Спойлер
Незаконнорождённый ребёнок, был проклят собственной матерью при рождении. До пяти лет Жильбера абсолютно никто не воспитывал, поэтому он часто пропадал, коротая время вместе с животными, чьё свободное от рамок и предрассудков поведение неосознанно копировал. Впервые был изнасилован Жаном-Пьером Боннаром в девять лет, с тех пор количество надругательств над Жильбером только росло. Серж Баттур стал первым человеком, кто не смотрел на него как на кусок мяса или прокажённого и всеми силами пытался интегрировать мальчика в общество, часто безрезультатно. Со временем Жильбер начал развивать романтические чувства по отношению к Сержу и в пятнадцать лет решился сбежать вместе с ним из пансиона. Спустя несколько месяцев после переезда в Париж оказался втянутым в проституцию и подсаженным на опиум. Жильбер погиб под колёсами кареты, к которой в отчаянии ринулся, находясь под действием наркотиков и думая, что в ней находится Огюст.